燉雞來了

因為我真的生活雜事很多

所以常常要給大家食譜都沒空給

我想信大家應該寧願有一份簡陋的食譜也不要沒有食譜的對吧XDDDDDD

所以請大家不要嫌棄我的簡陋

 

 

 

 

材料

(你要剁號的一隻雞、都是棒棒腿、都是雞腿、都是雞翅,都無所謂)

大蒜、大蔥、洋蔥、辣椒乾(可有可無)、胡蘿蔔、年糕(可有可無)、冬粉、馬鈴薯

醬料

醬油、砂糖、果糖、米酒、麻油、蠔油、大蒜泥、生薑粉、芝麻、胡椒粉

 

**備料大概切一切,洋蔥會爛,馬鈴薯好入口,胡蘿蔔切薄點好熟不噁心**

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接下來就是簡單到嚇死人的步驟

 

  1. 雞、一大匙大蒜(或是五顆大蒜)、大蔥半根、米酒四大匙加上水蓋過材料,開火煮。
  2. 煮到滾,把上面的白泡泡啊,有的沒的肉渣撈起來丟掉(((並不會你一直滾他它就會變成陳玉華一隻雞的各位!!!)))

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3.醬油八大匙;砂糖、果糖、米酒、麻油各兩大匙;蠔油一大匙;生薑粉一小匙;芝麻、胡椒粉撒個隨意(蓋子不要掉了就好),這些東西全部丟到那一鍋

4.煮到收汁,不要全乾!!!時候到了你會有感覺的~

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5.收汁的時候,旁邊煮滾水煮冬粉,煮到半熟就好。

6.把雞跟料夾出來放在盤子上(中間留個洞),冬粉丟到鍋子裡剩餘的湯汁繼續煮到熟。

7.熟了以後把冬粉塞到那個洞裡

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大功告成!!!!!!!!!!!!

歡迎燉雞!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

 

 

順便介紹一下韓國一些材料(但這道菜幾乎沒有啊~都可以用台灣食材代替)

想要在家做韓國菜可能要買一下的

韓國果糖,辣炒年糕也會用到它~很多都用的到

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韓國冬粉,比台灣冬粉更韌一點

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就是我的簡陋食譜囉~~壓逼

歡迎大家上粉絲團跟我分享在家做的成果~~

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留言列表 (9)

發表留言
  • 鄧鈺潔
  • 好簡單喔喔喔,謝謝妳
    但是韓國果糖應該也可以試試看台灣砂糖(欸差太多了吧XDDDDDD),我有試做再跟你分享喔(誰要聽???)哈哈哈
  • 劉菀庭
  • 送樓上鈺潔
    千萬別使用二級沙糖
    會跑出臺灣味
  • 黃孜穎
  • 胡椒粉讓我著實的笑了!
  • 太感謝了XDDD

    台灣妞韓國媳 於 2013/12/10 18:02 回覆

  • myhot34
  • 留個言吧 ...看起來好好吃喔!
    有空來試試~~~
  • 可以試試看~真的不錯

    台灣妞韓國媳 於 2013/12/10 18:02 回覆

  • 法律諮詢
  • 煮出來感覺很好吃~~
  • 試試看吧^^

    台灣妞韓國媳 於 2013/12/10 18:02 回覆

  • 黃孜穎
  • 我有試過囉~不過可能是台灣的果糖比較甜~
    所以我覺得加1匙就夠!
    去買材料還差點忘記買馬鈴薯壓~"~
    果然是不能傻傻照抄~還好離開市場前腦袋有金光一下!
    好吃~讚!!
  • 台灣的果糖跟韓國果糖是不一樣的關係
    所以可能甜度不一樣吧

    其實你可以直接跟我講我沒寫到馬鈴薯就好了XDDDD

    台灣妞韓國媳 於 2013/12/11 13:08 回覆

  • 孤獨女王假貴婦
  • 我今天在家裡照你的方法試做了,雖然不夠黑,但味道很讚,算是有成功吧,哈哈哈,謝謝台灣妞的分享,又學到一招了~
  • 轉轉
  • 請問如果家裡連果糖也沒有的話,
    可以用二號砂糖4湯匙嗎?
    沒有生薑粉的話,
    可以把將切成泥使用嗎?
    謝謝
  • 孤獨女王假貴婦
  • 不好意思這麼晚才看到你的留言,沒有果糖,用砂糖也可以,但是不用放太多,先放一點試試味道比較安全。生薑粉的味道和新鮮薑有一點點不一樣,鮮薑磨蓉會有一點嗆辣味,生薑粉有的是香氣。去雜貨店其實不難買到,一小包有分裝的,不用買一大罐,可以去傳統市場的雜貨店買,超市也會有啦。
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